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原料米に兵庫県産山田錦、仕込水に六甲山系の伏流水を使用した丹波流の酒造技法で醸された灘の正統酒です。ラベルにデザインされているのは、「水仙」「椿」「桜」「藤」の4つの花。 冬から夏にかけて咲く花が描かれており、秋の花が抜けているのは、 「この酒は絶対に飽き(秋)が来ないから」という発売当初からのデザインモチーフを継承しています。  2002年に発売以降、長年愛され続けている「白鶴 杜氏鑑」。 地理的表示(GI)「灘五郷」認証商品として、デザインリニューアルいたします。                               
酒米の最高峰「山田錦」を100％使用。
芳醇で豊かな味わいを追求した贅沢なお酒です。
厳選された材料と杜氏熟練の技が生んだ珠玉の一献をじっくりとお楽しみください。冷やでも、燗でもお楽しみいただけます。